关于此应用程序
150 Pasta Recipes 离线免费应用程序将向您介绍来自世界各地的最大的意大利面、意大利面和通心粉菜肴。它是一种意大利食品，通常由硬质小麦粉（粗面粉）的未发酵面团与水或鸡蛋混合制成片状或各种形状，然后煮熟。米粉或豆类（如豆类或小扁豆）有时用于代替小麦粉以产生不同的味道和质地，或作为无麸质替代品。意大利面是意大利美食的主食。意大利面分为两大类，干的和新鲜的。它们都有多种形状和品种。它主要用于三种类型的预制菜肴。煮熟的意大利面被镀上，并配有免费的调味酱或调味品。第二种分类是意大利面是汤类菜肴的一部分。第三类被纳入随后在烤箱中烘烤的菜肴中。意大利面食一般都很简单，但个别菜肴的准备工作会有所不同。有些菜肴作为小份的第一道菜或清淡的午餐，如意大利面沙拉。其他菜肴可能会更大份并用于晚餐。
制作意大利面面团的原料包括粗面粉、鸡蛋、盐和水。根据所需的类型，有多种方法可以塑造面食片。最受欢迎的类型包括通心粉、意大利面和通心粉。面筋是一种存在于小麦、黑麦和大麦等谷物中的蛋白质，有助于蛋白质聚集和通常煮熟的意大利面的质地坚硬。无麸质面食是用小麦粉替代品生产的，例如蔬菜粉、大米、玉米、藜麦、苋菜、燕麦和荞麦粉。
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