关于此应用程序
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质家族。麦谷蛋白和麦醇溶蛋白是在这些谷物中发现的两种主要蛋白质，它们在赋予面团等含麸质食物弹性和面包海绵质地方面发挥作用。从含麸质谷物中提取的成分可以标记为“无麸质”。在无麸质饮食中，你可以吃很多食物，包括肉、鱼、水果、蔬菜、米饭和土豆。你也可以吃不含麸质的替代食品和不含麸质的加工食品。
健康的无麸质饮食与其他健康饮食没有什么不同，只是它不含麸质。你的目标仍然应该是摄入平衡的瘦肉蛋白、健康脂肪、新鲜水果和营养丰富的蔬菜，但你需要注意你摄入的谷物。您仍然可以享用玉米、大米、藜麦、荞麦、葛粉和其他古老的谷物，以及由坚果和种子制成的面粉，如杏仁和椰子粉。
120个无麸质食谱APP体验
该应用程序易于导航，并且还提供了有关如何使用该应用程序的多个教程。
由于食谱是一组烹饪说明，我们的应用程序还提供营养信息、份量、准备总时间和建议，这样您在烹饪时就不会出错。
