Giới thiệu về ứng dụng này
Chế độ ăn chay và ketogen đã được nghiên cứu rộng rãi vì lợi ích sức khỏe của họ.Chế độ ăn kiêng ketogen, hoặc keto, là chế độ ăn nhiều chất béo, ít carb, đã trở nên đặc biệt phổ biến trong những năm gần đây. Mặc dù nó thường chứa các sản phẩm động vật như thịt, cá và gia cầm, nhưng có thể thích nghi để phù hợp với chế độ ăn chay.
Chế độ ăn keto chay là một kế hoạch ăn uống kết hợp các khía cạnh của ăn chay và ăn kiêng keto.
Hầu hết những người ăn chay đều ăn các sản phẩm động vật như trứng và sữa nhưng tránh thịt và cá.
Trong khi đó, chế độ ăn ketogen là chế độ ăn nhiều chất béo, hạn chế lượng carb đến 20 Ném50 gram mỗi ngày. Lượng lượng-carb cực thấp này nhắc nhở ketosis, một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể bạn bắt đầu đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu thay vì glucose.
Trong chế độ ăn ketogen truyền thống, khoảng 70% tổng lượng calo hàng ngày của bạn sẽ đến từ chất béo, bao gồm các nguồn như dầu, thịt, cá và sữa đầy đủ chất béo.
Tuy nhiên, chế độ ăn keto chay giúp loại bỏ thịt và cá, thay vào đó dựa vào các chất béo lành mạnh khác, chẳng hạn như dầu dừa, trứng, bơ, các loại hạt và hạt.
Trừ khi bạn ăn trứng và/hoặc sữa, rất khó để đáp ứng các yêu cầu protein hàng ngày của bạn trong kế hoạch ăn kiêng keto chay. Đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của đủ protein - nó quan trọng như lượng carb của bạn. Protein không đủ sẽ dẫn đến mất cơ bắp, bạn sẽ đốt cháy ít calo hơn khi nghỉ ngơi và cảm thấy đói hơn.
Mặc dù chất béo tạo ra chế độ ăn kiêng low-carb, các nghiên cứu cho thấy protein là chất dinh dưỡng đa lượng bị xáo trộn nhất cho đến nay. Một sai lầm phổ biến đối với các carcar thấp là chúng ăn ít protein vì sợ rằng chúng sẽ thoát khỏi ketosis (do kết quả của gluconeogenesis). Tuy nhiên, sự thật là bạn phải ăn nhiều protein nhất quán để phá vỡ ketosis
