Об этом приложении
Calcolapizza позволит вам рассчитать точную сумму для ваших тестов для пиццы за несколько секунд. Установите, сколько шариков из теста вы хотите сделать, их вес, желаемое увлажнение и все остальные значения и насладиться рецептом пиццы. Вы также можете сохранить его для будущего использования или поделиться им со своими друзьями.Calcolapizza - это Android -версия официального инструмента Forum La Confraternita Della Pizza, все это заслуживает чести.
🍕 Оригинальный рецепт пиццы неаполитанского стиля
Это, на мой взгляд, с того с того, с чего вы должны начать, если вы никогда не делали тесто для пиццы, установите значения в приложении следующим образом:
Номер мяча для теста: сколько пицц вы хотите сделать, например, введите 3, если собираетесь сделать 3 пиццы.
Вес шариков теста: 250 г
Гидратация: 58-60%
Соль: 50 г/л, это означает 50 г на литр воды в рецепте. То же самое для масла/сала/масла.
Масло/сало/масло: 0 г/л
Комнатная температура: посмотрите на свой термостат 😂
Время восхода: 8H
Время подъема холодильника: 0H, тесто будет оставаться при комнатной температуре все время, вы никогда не положите его в холодильник.
Бабушка пицца: инвалид
Проверьте это видео на весь процесс и несколько хороших советов.
Это приложение с открытым исходным кодом, вы можете найти исходный код на следующей странице
