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채식 및 케토 제닉 다이어트는 건강상의 이점을 위해 광범위하게 연구되었습니다.케토 제닉 또는 케토 다이어트는 최근 몇 년 동안 특히 인기가있는 고지방의 저탄수화물 다이어트입니다. 일반적으로 육류, 생선 및 가금류와 같은 동물성 제품이 포함되어 있지만 채식에 맞게 적응할 수 있습니다.
채식 케토 다이어트는 채식과 케토 다이어트의 측면을 결합한 식사 계획입니다.
대부분의 채식주의 자들은 계란과 유제품과 같은 동물성 제품을 먹지만 고기와 생선을 피합니다.
한편, 케토 제닉 다이어트는 탄수화물 섭취량을 하루에 20-50 그램으로 제한하는 고지 방식 다이어트입니다. 이 초고대 탄수화물 섭취는 케토시스를 유발합니다. 케토시스는 신체가 포도당 대신 연료를 위해 지방을 태우기 시작하는 신진 대사 상태입니다.
전통적인 케토 제닉 다이어트에서는 일일 총 칼로리의 약 70%가 기름, 육류, 생선 및 풀 지방 유제품과 같은 공급원을 포함하여 지방에서 나와야합니다.
그러나 채식 케토 다이어트는 고기와 생선을 제거하여 코코넛 오일, 계란, 아보카도, 견과류 및 씨앗과 같은 다른 건강한 지방에 의존합니다.
계란 및/또는 유제품을 먹지 않으면 채식 케토 다이어트 계획에서 일일 단백질 요구 사항을 충족하기가 어렵습니다. 충분한 단백질의 중요성을 과소 평가하지 마십시오. 탄수화물 섭취만큼 중요합니다. 단백질이 불충분하면 근육 손실이 발생하며 휴식시 칼로리를 적게 태우고 배가 고프다.
지방이 저탄수화물 다이어트 충전물을 만들지 만 연구에 따르면 단백질은 가장 세팅 된 다량 영양소입니다. 저산사의 흔한 실수는 그들이 케토코 시스에서 벗어날 것이라는 두려움으로 단백질을 적게 섭취한다는 것입니다 (글루코 네오 생성의 결과). 그러나 진실은 케토시스를 방해하기 위해 일관되게 더 많은 단백질을 먹어야한다는 것입니다.
