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150 Pasta Recipes Offline Free App vous présentera la plus grande collection de plats de pâtes, de spaghettis et de macaroni du monde entier. Il s'agit d'un type de nourriture italienne généralement fabriquée à partir d'une pâte sans levain de farine de blé dur (séminale) mélangée à de l'eau ou des œufs et formée en feuilles ou dans diverses formes, puis cuites par bouillant. La farine de riz, ou les légumineuses telles que les haricots ou les lentilles, sont parfois utilisées à la place de la farine de blé pour donner un goût et une texture différents, ou comme alternative sans gluten. Les pâtes sont un aliment de base de la cuisine italienne.Les pâtes sont divisées en deux grandes catégories, séchées et fraîches. Les deux viennent sous un certain nombre de formes et de variétés. Il est classiquement servi dans principalement trois types de plats préparés. Les pâtes cuites sont plaquées et servies avec une sauce latérale ou un condiment gratuit. La deuxième classification est dans laquelle les pâtes font partie d'un plat de type soupe. Une troisième catégorie est incorporée dans un plat qui est par la suite cuit au four. Les plats de pâtes sont généralement simples, mais les plats individuels varient en préparation. Certains plats sont servis comme un petit premier cours ou pour des déjeuners légers, comme les salades de pâtes. D'autres plats peuvent être portionnés plus grands et utilisés pour le dîner.
Les ingrédients pour fabriquer des pâtes comprennent la farine de séminale, l'œuf, le sel et l'eau. Il existe une variété de façons de façonner les feuilles de pâtes en fonction du type requis. Les types les plus populaires incluent Penne, Spaghetti et Macaroni. Le gluten, la protéine trouvée dans les grains tels que le blé, le seigle et l'orge, contribue à l'agrégation des protéines et à la texture ferme d'une pâte normalement cuite. Les pâtes sans gluten sont produites avec des substituts de farine de blé, tels que les poudres de légumes, le riz, le maïs, le quinoa, l'amarante, l'avoine et les farines de sarrasin.
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